Notre menu

servi du 19/02 au 29/03/2026

  • Mousseline de topinambour, noix de St Jacques et chips de jambon Pata Negra;

  • Macaroni Eric Frechon (artichaut, foie gras et truffe)

  • Tartare de canard au Miso, raisins, pommes et noix.

restaurant fermé les 14 et 15 mars

Entrées

  • Filet et cuisse confite de pigeonneaux d’Anjou, croquette de boudin noir, sauce porto, légumes de saison et pommes dauphines;

  • Filet de veau et jus au vinaigre balsamique et figues, légumes de saison, pressé de pomme de terre au romarin;

  • Dos de Skrei, mousseline de chou-fleur, sabayon à la moutarde, purée au cerfeuil.

Plats

Desserts 9,50€

Les réservations se font uniquement par SMS ou par téléphone au 0498364330.

N’oubliez pas de communiquer vos allergies ou intolérances alimentaires lors de votre réservation.

Si vous êtes accompagnés par des enfants de moins de 12ans, précisez le lors de votre réservation, le chef adaptera le menu.

  • Moelleux au chocolat et boule de glace;

  • Dame blanche;

  • Cannelé bordelais et sabayon au rhum;

  • Crème brûlée;

  • Dessert du chef.

mises en bouche - entrée -plat : 49,00€

Les lunchs

Menu végétarien servi uniquement sous réservation.